Sep 02 2010

Receita Rosquinhas de Banana

Publicado por Mestre Cuca em Doce, Fritos

A receita de Rosquinhas de Banana é muito gostosa e pode ser servida em cafés da manha e da tarde, além de ser muito recomendada para eventos como casamentos e aniversários.

Ingredientes:

2 unidades de banana madura
1 xícara (chá) farinha de soja
3 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de Açucar
1 colher de (Sobremesa) de Margarina
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 unidade ovo
1/2 colher (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) Açucar
1 xícara (chá) de óleo para fritar

Modo de Preparo:

Amasse as bananas com um garfo. Misture aos demais ingredientes, exceto os 2 últimos, e forme uma massa homogênea. com essa massa, molde rosquinhas e leve para fritar em óleo quente, deixe escorrer o excesso de óleo em papel absorvente e, em seguida, passe- as em mistura de açúcar com canela. Fica uma delícia Rosquinhas de Banana feitas na hora. Bom Apetite!

Rosquinhas de Banana

Rosquinhas de Banana

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Aug 10 2010

Receita Caldo com Gotas de Milho

Publicado por Mestre Cuca em Bolos, Comidas, Salgado, Sopas

A receita de Caldo com Gotas de Milho é muito fácil de se preparar e muito recomendada para ingestão no inverno ou em um dia mais frio, pois além de muito saborosa, ajuda a esquentar e a aumentar a temperatura do corpo. Já é comum encontrar em restaurantes que servem caldinhos em todo país.

Ingredientes:

1 xícara (chá) de cebola
2 dentes de alho
2 colheres (sopa) de Azeite
2 colheres (sopa) de Tomate picado
1 tablete de caldo de carne
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
Sal a gosto
2 colheres (chá) de salsa

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate picado e o caldo de carne e depois refogue. Acrescente o leite e a água e deixe cozinhar bem e após este procedimento leve tudo ao liquidificador e bata bem até dissolver todos os pedaços. Volte á panela e deixe ferver e em uma vasilha, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, a água morna e o sal e mexa bem. Agora modele bolinhas pequenas e coloque no caldo fervente. Desligue o fogo e salpique a salsa a gosto. O Caldo com Gotas de Milho fica uma delícia no frio e já está pronto para ser servido. Bom Apetite!

Caldo com Gotas de Milho

Caldo com Gotas de Milho

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Aug 04 2010

Receita Pão Econômico

Publicado por Mestre Cuca em Assados, Pão, Salgado

A receita de Pão Econômico além de ser de fácil preparação, ainda traz benefícios ao bolso do consumidor, já que é feito com ingredientes baratos, além de ser uma delícia que pode ser servida em cafés.

Ingredientes:

1 colher (sopa) rasa de Fermento biológico
2 xícaras (chá) de Água
1 unidade de ovo
1/2 colher (chá) de Sal
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de Açúcar
8 xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento em 1 xícara de água morna e reserve. Bata os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo e o fermento dissolvido. Em um recipiente, coloque no liquidificador e, aos poucos, acrescente a farinha e o fermento já dissolvido. Amasse bem. Deixe crescer até dobrar de tamanho. Modele os pães e coloque em assadeira untada. Deixe crescer durante 30 minutos e leve para assar em Forno preaquecido durante 40 minutos. Após isso o Pão Econômico está pronto para ser servido e saboreado.

Pão Econômico

Pão Econômico

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Aug 03 2010

Receita Olho de Sogra

Publicado por Mestre Cuca em Doce

A Receita de Olho de Sogra é uma deliciosa opção de doces para utilização em festas de casamento, aniversário, formaturas, dentre outras, confira abaixo:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
100 grs de coco ralado
Ameixas pretas

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma panela (menos as ameixas). Leve ao fogo brando mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar e após isso coloque na nhoqueira e corte sobre o açúcar. Coloque ameixas sobre cada pedaço cortado e o seu doce Olho de Sogra está pronto para ser servido.

Olha de Sogra

Olha de Sogra

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Feb 24 2010

Receita de Bife a Rolê

Publicado por Mestre Cuca em Comidas, Fritos, Salgado

A Receita de Bife a Rolê é uma opção simples e de fácil preparação, além de ser uma ótima opção nas refeições.

Ingredientes:

1 kg de Coxão Mole em 8 bifes
Sal
Pimenta-do-Reino a gosto
6 fatias de Bacon (130 g)
1 Cebola média picada
10 fatias de Pão de Forma esmigalhadas
¼ de xícaras de Leite
3 colheres (sopa) de Salsinha picada
1 colher (sopa) de Manteiga ou Margarina
2 colheres (sopa) de Óleo
1 xícara de Vinho branco
1 Ovo

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e numa frigideira frite o bacon até dourar. Retire com uma escumadeira e na gordura frite a cebola até que doure. Triture o bacon e depois misture numa vasilha o pão, o leite, o ovo, o bacon, a cebola e a salsinha. Após misturado e com a massa pronta, recheie cada bife enrole e feche com auxílio de um palito. Frite cada bife no óleo e manteiga até que todos os lados estejam bem dourados. Acrescente o vinho, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia. Adicione água quente sempre necessário para que o molho não seque. A receita de Bife a Rolê rende até para 8 pessoas. Bom Apetite!

Receita de Bife a Rolê

Receita de Bife a Rolê

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Feb 24 2010

Receita de Suco Fantasia do Caribe

Publicado por Mestre Cuca em Bebidas, Doce, Sucos

A Receita de Suco Fantasia do Caribe é uma receita muito simples e fácil de se preparar e pode ser servida em casa, festas, bares, dentre outros.

Ingredientes:

½ xícara de abacaxi picado
1 banana-nanica cortada em pedaços
1 ½ xícara de leite gelado
¼ de xícara de creme de leite
2 colheres (de sopa) de mel

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em copos altos. O Suco Fantasia do Caribe rende até para 4 pessoas. Bom Apetite!

Receita de Suco Fantasia do Caribe

Receita de Suco Fantasia do Caribe

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Dec 26 2009

Receita de Suco de Milho Verde

Publicado por Mestre Cuca em Bebidas, Sucos

A Receita de Suco de Milho Verde é muito simples e fácil de preparar, além de ser uma delícia natural, confira abaixo:

Ingredientes:

6 espigas de milho verde
8 e 1/3 xícaras de leite (2 litros)
3 e ½ xícaras de água
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

Retire os grãos de milho das espigas com uma faca, coloque-os no liquidificador junto com 4 xícaras de leite e 1 xícara de água. Bata até a mistura ficar homogênea. Peneire e coloque numa panela, adicionando o açúcar. Após isso leve ao fogo baixo e misture sem parar até engrossar bem. Deixe esfriar, bata novamente junto com o leite e a água restantes.

Após finalizado o preparo, sirva o Suco de Milho Verde gelado. Rende para até 12 pessoas. Bom Apetite.

Suco de Milho Verde

Suco de Milho Verde

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Jul 22 2009

Receita de Bolo de Coca-Cola

Publicado por Mestre Cuca em Assados, Bolos, Doce

Confira abaixo a Receita de Bolo de Coca-Cola:

Ingredientes:

4 ovos;
3 xícaras de farinha de trigo;
3 xícaras de açúcar;
125 g de manteiga sem sal;
1 xícara (chá) de nescau;
2 colheres (sopa) de pó royal;
1 garrafa de coca-cola (600 ml).

Modo de Preparo:

Misture em uma tigela a manteiga, o açúcar e as gemas. Após misturados e batidos coloque a farinha, o nescau e a coca-cola sempre batendo para ir se misturando, e por último misture as claras em neve e o fermento. Após isso, unte a forma, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos ou até ficar de seu agrado. Bom Apetite!

Bolo de Coca-Cola

Bolo de Coca-Cola

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Jul 22 2009

Receita de Acarajé

Publicado por Mestre Cuca em Fritos, Salgado

Confira abaixo a Receita de Acarajé:

Ingredientes:

300g de feijão fradinho;
1 cebola;
250g de camarões ferventados e descascados;
3 xícaras de azeite de dendê;
Sal.

Modo de Preparo:

Coloca-se de molho o feijão um dia antes de se preparar o Acarajé, e no dia seguinte, tira-se a pele e bate no liquidificador juntamente com a cebola e os camarões (cozidos) até ficar bem moído. Após triturados, amassa-os com uma colher de pau até virar uma massa lisa e fina. Então coloque o azeite de dendê em uma frigideira e quando estiver fervendo corte a massa em rodelas e coloque para fritar.

Após frito sirva o Acarajé quente com molho de pimenta, ou molho de tomate e/ou molho de camarão a gosto. Bom Apetite.

Acarajé

Acarajé

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