A Receita de Bife a Rolê é uma opção simples e de fácil preparação, além de ser uma ótima opção nas refeições.

Ingredientes:

1 kg de Coxão Mole em 8 bifes
Sal
Pimenta-do-Reino a gosto
6 fatias de Bacon (130 g)
1 Cebola média picada
10 fatias de Pão de Forma esmigalhadas
¼ de xícaras de Leite
3 colheres (sopa) de Salsinha picada
1 colher (sopa) de Manteiga ou Margarina
2 colheres (sopa) de Óleo
1 xícara de Vinho branco
1 Ovo

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino e numa frigideira frite o bacon até dourar. Retire com uma escumadeira e na gordura frite a cebola até que doure. Triture o bacon e depois misture numa vasilha o pão, o leite, o ovo, o bacon, a cebola e a salsinha. Após misturado e com a massa pronta, recheie cada bife enrole e feche com auxílio de um palito. Frite cada bife no óleo e manteiga até que todos os lados estejam bem dourados. Acrescente o vinho, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia. Adicione água quente sempre necessário para que o molho não seque. A receita de Bife a Rolê rende até para 8 pessoas. Bom Apetite!

Receita de Bife a Rolê